適量

こんばんは。

料理を始めたばかりの頃は、調べたレシピを見て「適量ってなんだよ！　ちゃんと書いてくれよ！」って思うよね。

でも、しばらくして料理に慣れてきて、例えばチャーハンを適当にササッと作った時に「ちょうどいい塩加減で美味いじゃん！　これをレシピに残しておこう」とか思ったとしても、何にも計らずに作ったもんだから、全てが「適量」としか書けずに、困るよね。

そういうことを乗り越えて、人は、全ての「適量」に優しくなる。

今、韓国風TKGを適当に作ったら、あまりにもしょっぱすぎて大失敗でした。